Krémes tejszelet villámgyorsan, sütés nélkül!

 

Krémes tejszelet villámgyorsan, sütés nélkül!

Hozzávalók:

1 csomag kakaós piskótalap (4 lap)

1 liter tej

100 g étkezési keményítő

4 evőkanál cukor

150 g fehér csokoládé

250 g vaj

A csokis krémhez:

200 g tejcsokoládé

5 evőkanál tej

3 evőkanál cukor

150 g vaj

Elkészítése:

Ne kapcsold be a sütőt, most nem lesz rá szükséged. A keményítőt keverd össze a 4 evőkanál cukorral és adj hozzá egy bögre tejet, folyamatosan kevergesd, hogy sima legyen. A maradék tejet melegítsd fel és tedd bele a kockára tördelt csokoládét, amikor elkezd forrni, vedd le kis lángra és öntsd hozzá a keményítős tejet, kevergesd folyamatosan, hogy le ne égjen. Szobahőmérsékleten hagyd hűlni. A vajat a maradék cukorral kavard krémesre. Mikor a főtt krém kihűlt, kanalanként add hozzá és jól kavard össze.

A csokikrémhez minden hozzávalót tégy egy tálba és gőz fölött olvaszd fel. Kavargasd, amíg krémes lesz és hagyd kihűlni. Amikor már hideg, alaposan kavard újra össze.

Összerakjuk a süteményt. Egy piskótalap, egy réteg tejes krém, egy réteg csokoládés krém és ezt megismételjük négyszer.

via