Kevert meggyes süti – a legegyszerűbb házi desszert, amit nem lehet elrontani

 

Kevert meggyes süti – a legegyszerűbb házi desszert, amit nem lehet elrontani

Ez a süti igazi jolly joker: gyors, olcsó, puha, gyümölcsös, és annyira kezdőbarát, hogy tényleg lehetetlen elrontani. Nincs benne kelesztés, nincs pepecselés, csak egy tál, egy kanál, pár alapanyag, és már mehet is a sütőbe. Ha meggyel készíted, friss és savanykás lesz, pont annyira édes, amennyire kell – de más gyümölccsel is működik.

Hozzávalók:

10 dkg vaj (vagy margarin)

2 db tojás

20 dkg cukor

2 csomag vaníliás cukor

50 dkg liszt

1 teáskanál sütőpor

2,5 dl tej

50 dkg magozott meggy (friss, fagyasztott vagy üveges – jól lecsepegtetve)

Elkészítés:

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliás cukrot. Fokozatosan felöntjük a tejjel, közben robotgéppel vagy kézi habverővel simára keverjük. Ezután beleszitáljuk a lisztet és a sütőport, és csomómentes tésztává dolgozzuk. A masszát kivajazott vagy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A lecsepegtetett meggyet egyenletesen a tetejére szórjuk – sütés közben belesüllyed a tésztába. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, megszórhatjuk porcukorral, de anélkül is nagyon finom.

Tipp: Ha kicsit ünnepibbé tennéd, adj a tésztához reszelt citromhéjat, rumaromát, vagy cseréld a meggyet cseresznyére, barackra, szilvára – mindig működik.

via